
Wir servieren das beste Rezept
Rezepte für Alltag & besondere Anlässe
Ob Sie Rezepte mit Faschiertem oder vegetarische Rezepte suchen, eine festliche Torte oder einen einfachen Obstkuchen backen wollen, schnelle oder preiswerte Rezepte finden möchten: Im Koch&Back Journal werden Sie sicher das passende Rezept finden!
Abgerundet wird die bunte Vielfalt an gelingsicheren Rezepten mit jahreszeitlich topaktuellen Anregungen für Tischdeko und Tipps zur Vorratshaltung. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen und mit viel Liebe für den österreichischen Geschmack zusammengestellt.
Das Koch&Back Journal macht Sie Ausgabe für Ausgabe sicher! Alle unsere Rezepte werden in unserer eigenen Versuchsküche mehrfach getestet, damit Sie die Garantie haben, dass im Alltag und bei ganz besonderen Anlässen alles gelingt. Unser erfahrenes Team testet vorausschauend und eliminiert mögliche Stolpersteine. Die Zubereitung der Rezepte ist so beschrieben, dass auch jene, die weniger Koch- oder Backerfahrung haben, gut zurechtkommen. Es werden nur Zutaten verwendet, die es überall in Österreich zu kaufen gibt. Außerdem gibt es auch preisgünstige Rezeptvorschläge und kreative Tipps zur Resteverwertung.


Ihr Rezept zum Ausprobieren

Testen sie eines unserer Erfolgs-Rezepte
Süße Toaströllchen
Die Rinde von 6 Scheiben Toastbrot (24 dag) abschneiden, die Brotscheiben mit einem Nudelwalker möglichst dünn ausrollen. 1 Banane (16 dag) schälen, mit einer Gabel zerdrücken, mit 1 Spritzer Zitronensaft, 1 Prise Zimt, 3 dag Nougatcreme (z.B. Nutella) und 1 Packung Vanillezucker glatt verrühren. Die Toastbrotscheiben gleichmäßig mit der Masse bestreichen. 12 dag Himbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und am unteren Rand der Toastbrotscheiben gleichmäßig verteilen. Die Toastbrotscheiben möglichst fest einrollen.
2 Eier (Gewichtsklasse mittel) mit 2 Esslöffeln Milch mit einer Schneerute verrühren, die Toaströllchen einzeln durch die Eiermilch ziehen. Butter in einer Pfanne zerlassen, die Röllchen darin bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten rundum anbraten. 2 Esslöffel Kristallzucker mit 1/2 Kaffeelöffel Zimt auf einem Teller vermischen und die Röllchen noch warm darin wälzen.


Jede Ausgabe ein Schatz
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